RatatouilleTradiční francouzský pokrm - dušená okořeněná lilkovitá zelenina s paprikou a rajčatyČas přípravy: 90 min Počet porcí: 4 porce Kalorie: 238 / 1 porce Kalorie: 41 / 100 g Zobrazit podrobné nutriční hodnoty : |
 |
 |
|
Potřebujete potraviny: Cuketa: 4 ks (nakrájené) Rajčata: 6 ks (oloupaná, zbavená semen, nakrájená) Lilek: 1 ks (velký) Olej olivový: 4 polévkové lžíce Cibule: 1 ks (velká,nakrájená) Česnek: 1 ks (1 drcený stroužek) Bazalka čerstvá: 1 polévková lžíce Cukr: 0.5 kávové lžičky Pepř Sůl Paprika červená: 1 ks (očištěná, zbavená semen, nakrájená) Potřebujete náčiní: Velká pánev Cedník |
|
Postup přípravy: Krok 1: Lilek nakrájíme na 1 cm plátky, které vložíme do cedníku, osolíme a necháme stát asi 30 minut. Poté opláchneme a vysušíme. Krok 2: Na pánvi rozehřejeme olivový olej a osmažíme na něm cibuli a česnek. Krok 3: Do pánve vložíme lilek, pánev přiklopíme a dusíme asi 20 minut. Krok 4: Přidáme cukety, nakrájená rajčata, papriku,cukr a sůl a dusíme dalších asi 50 minut pod pokličkou. Zelenina má být měkká, ale ještě si zachovat tvar.Raději s ní moc nemícháme. Krok 5: Pokrm podáváme teplý či studený,porce ozdobíme nasekanou čerstvou bazalkou. |
Vytisknout recept :
Recepty a kuchařka online. Rady a tipy při vaření :
Podpořte nás · Kontakt· Kniha návštěv · RoboStav
Copyright (c) 2024 by CELÝSVĚT. Všechna práva vyhrazena!
Kontaktní e-mail: celysvet(zav)email.cz